Fulda (sim) – Wenn sich der Duft von Zimt und winterlichen Gewürzen über den Fuldaer Weihnachtsmarkt legt, darf auch ein Hauch Skandinavien nicht fehlen. Am Jesuitenplatz kehrt die Gløgg-Hütte zurück: Nachdem die nordische Spezialität im vergangenen Jahr großen Anklang gefunden hat, geht das Konzept in die zweite Runde. Josef Hahner und sein Team setzen erneut auf würzige Heißgetränke, fruchtige Aromen und besondere Likörspezialitäten. Damit bringen sie ein Stück nordische Weihnachtskultur nach Fulda. „Wir freuen uns sehr, dass es wieder losgeht“, sagt Hahner.
Die Premiere sei sehr gut angenommen worden. Besonders gefreut habe ihn, dass sich auch skandinavische Besucher, die in Fulda zu Gast waren, an der Hütte wiedergefunden hätten. Für sie sei der Stand ein Stück Heimat mitten im vorweihnachtlichen Treiben gewesen. Der nordische Flair sei gut angekommen – und auch der Gløgg habe sich als besondere Alternative zum klassischen Glühwein bewährt. Während sich die Besucher über den Weihnachtsmarkt treiben lassen, lädt die Hütte dazu ein, für einen Moment innezuhalten und sich mit einer heißen Tasse in den Händen aufzuwärmen.
Denn Gløgg ist nicht einfach nur Glühwein mit einem anderen Namen. Die nordische Spezialität zeichnet sich durch ihre eigene Würze und fruchtige Note aus. „Der ist etwas würziger und fruchtiger, mit der Kardamom-Note. Das macht ihn aus“, erklärt Hahner. Gerade diese besondere Mischung verleihe dem Getränk seinen unverwechselbaren Charakter. Auch in diesem Jahr gibt es den Gløgg wieder in verschiedenen Varianten. Für den besonderen skandinavischen Kick sorgt eine Version mit schwedischem Wodka mit Wildberry-Geschmack – eine fruchtige Ergänzung zum nordischen Klassiker.
Neu im Fokus steht zudem die alkoholfreie Auswahl. Das Team arbeitet daran, das Rezept weiter zu verfeinern und eine geschmackvolle Alternative zum klassischen Gløgg anzubieten. Denn auch wer auf Alkohol verzichten möchte, soll den besonderen Geschmack der nordischen Spezialität genießen können. So soll für unterschiedliche Vorlieben etwas dabei sein, ohne dass der winterliche Genuss zu kurz kommt.
Auch ein Publikumsliebling aus dem vergangenen Jahr darf nicht fehlen: der Likör „Hollejuhla“. Der Holunderlikör mit Sahnehaube und Zimt sei unter den Likören der absolute Renner gewesen, berichtet Hahner. Mit seiner süßen, winterlichen Note passt er bestens in die gemütliche Atmosphäre der Adventszeit und ergänzt das nordische Angebot um eine weitere Spezialität.
Wer es lieber klassisch mag, wird ebenfalls fündig. An Hahners Glühwein Chalet am Borgiasplatz gibt es weiterhin die gewohnten Spezialitäten, darunter auch herberen Glühwein. So treffen nordische Aromen auf vertraute Weihnachtsmarktklassiker.
Mit der Rückkehr der Gløgg-Hütte bekommt der Fuldaer Weihnachtsmarkt erneut einen besonderen skandinavischen Akzent. Zwischen Lichterglanz, festlich geschmückten Ständen und dem Duft winterlicher Gewürze können Besucher eine nordische Spezialität entdecken – oder wiederentdecken. Und vielleicht wird der eine oder andere Becher Gløgg auch in diesem Jahr zu einem kleinen Kurzurlaub im hohen Norden.
