Die Räumlichkeiten sollen bis zum Ende des Pachtvertrags im Juni 2027 oder bis zu einer früheren Übernahme als Eventlocation für Menüs, Kurse und geschlossene Veranstaltungen genutzt werden, danach ist Schluss mit Nobel und Josef am Peterstor. Für diese Entscheidung gibt es verschiedene Gründe, wie Inhaber Florian Lorösch erklärt. So habe das Unternehmen festgestellt, „dass unsere Stärke vor allem im Veranstaltungs-, Event- und Cateringbereich liegt“. Außerdem sei Nobel und Josef im letzten und in diesem Jahr so stark gewachsen, dass die bisherigen Räume für die Ansprüche des Unternehmens nicht mehr ausreichend seien.
Ebenso habe sich die Laufkundschaft am Peterstor stark verändert: „Das Viertel ist nicht mehr der Szenekiez, der es noch vor einigen Jahren war“, sagt Lorösch. Die langfristige Baustelle in der direkten Nachbarschaft des Feinkostgeschäfts, die mit einer Vollsperrung der Straße über fünf Monate hinweg einherging, habe ebenfalls ihren Teil dazu beigetragen.
Für die Zukunft plant Nobel und Josef, den Veranstaltungs- und Cateringbereich weiter auszubauen. Daneben stellt das Unternehmen Halb- und Vollconvenience-Produkte für die Gastronomie her – auch in diesem Bereich ließe sich ein stetes Wachstum verzeichnen. Auf besonders beliebte Produkte wie Gewürze und Rhöner Speckmarmelade müssten Stammkunden des Feinkostladens derweil nicht verzichten: „Hierfür arbeiten wir aktuell an einer Onlinelösung. Bis dahin genügt eine kurze Nachricht per Mail oder ein Anruf – wir machen das dann gern möglich“, so Lorösch.
Mitarbeitende seien von den Änderungen nicht betroffen. „Im Gegenteil: Wir haben unser Team in diesem Jahr verstärkt und vergrößert“, erklärt Lorösch. Er dankt den Stammkunden und Gästen für ihre Treue in den vergangenen Jahren. Zudem weist er darauf hin, dass alle ausgegebenen Gutscheine ihre Gültigkeit behalten und bei Veranstaltungen, im kommenden Onlineshop oder auf den Märkten, an denen Nobel und Josef teilnimmt, eingelöst werden können.
Nobel und Josef – Feinkostladen und Bistro in Fulda feiert Eröffnung