Die Fuldaer Investorenfamilien Burg und Geisendörfer sind „froh und stolz“, dass es nun endlich soweit ist, berichtet Investor Martin Geisendörfer am Dienstag vor Ort von dem Millionenprojekt. Ein Willkommens-Essen für geladene Gäste steht an, ehe das Waldschlösschen am Donnerstag das Soft-Opening feiert.
Das Wirtshaus, in dem Jens Kern in Sachen Service den Hut aufhat, mit seinem Gewölbekeller ist ein echter Hingucker geworden: 110 Sitzplätze gibt es hier, und über die beiden Außenterrassen können nochmal 120 Plätze dazu angeboten werden. Beste Biergarten-Atmosphäre ist garantiert, denn auch rundherum hat sich einiges getan. Das Areal hat sich herausgeputzt für den Start, den die Beteiligten kaum noch erwarten können.
Gearbeitet wird aber weiterhin: Denn im Bestandsgebäude entstehen Tagungs- und Seminarräume sowie ein Eventbereich, der „aber noch etwas Zeit in Anspruch nehmen wird“, erklärt Geisendörfer. Im Hotel stehen wiederum 26 Zimmer zur Verfügung, die auch schon gebucht werden können. Selbstverständlich lassen sich auch Buchungen kombinieren.
Die Tradition soll dabei natürlich erhalten bleiben, wie Geisendörfer in Erinnerungen schwelgt: „Ich habe selbst den Bezug hierher, bin hier in den Kindergarten gegangen. Wir wollen die Tradition fortführen“. Die Investitionen ins Projekt seien „groß“ gewesen, doch Geisendörfer betont: „Wir haben hier etwas Nachhaltiges geschaffen, und wollen damit alle ansprechen: Den Biertrinker, die Familien, und die, die traditionelle deutsche Küche lieben“. Für die Küchenleitung zeichnet sich Julian Fritsch verantwortlich. Ein Kinder-Spielplatz sei dazu noch geplant, ergänzt er.
Alle ausführenden Firmen hätten außerdem super mitgearbeitet, bedankt sich Geisendörfer abschließend. Nach Jahren der Planung steht der nächste große Meilenstein nun kurz bevor.
