Zum vorläufigen Insolvenzverwalter wurde Rechtsanwalt Jakob Schwarz von der Kanzlei „Justask. Insolvenzverwalter“ in Gotha bestellt. Ziel des Verfahrens ist es, die Rhöner Botschaft und den SaxenHof neu aufzustellen und langfristig zukunftsfähig zu machen. Der Geschäftsbetrieb der Rhöner Botschaft wird uneingeschränkt fortgeführt. Das Genusshotel SaxenHof, die Restaurants WohnZimmer und BjoernsOx sowie der Wellnessbereich EdenSpa bleiben geöffnet. Bereits vorgenommene Reservierungen behalten ihre Gültigkeit. Neue Buchungen und Reservierungen sind weiterhin möglich und ausdrücklich erwünscht.
„Der Geschäftsbetrieb läuft weiter. Gäste können ihre geplanten Aufenthalte und Restaurantbesuche weiter wahrnehmen. Gemeinsam mit der Geschäftsführung und den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern arbeiten wir mit Hochdruck daran, eine nachhaltige Zukunftsperspektive für die Rhöner Botschaft zu entwickeln“, so der vorläufige Insolvenzverwalter Rechtsanwalt Jakob Schwarz. Die Rhöner Botschaft GmbH beschäftigt derzeit 28 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Entgeltansprüche der Beschäftigten sind für den Insolvenzgeldzeitraum über die Bundesagentur für Arbeit abgesichert.
Wirtschaftliche Lage und Sanierungsmöglichkeiten werden geprüft
Rechtsanwalt Jakob Schwarz und sein Team haben unmittelbar nach der Bestellung als vorläufiger Insolvenzverwalter mit der Bestandsaufnahme begonnen. Gemeinsam mit der Geschäftsführung verschaffen sie sich derzeit einen umfassenden Überblick über die wirtschaftliche Lage des Unternehmens und haben die Fortführung des Geschäftsbetriebs abgestimmt.
Parallel dazu führt der vorläufige Insolvenzverwalter erste Gespräche mit Verpächtern, Lieferanten und weiteren Geschäftspartnern. Geprüft werden insbesondere die Möglichkeiten einer dauerhaften Fortführung des Unternehmens und die in Betracht kommenden Sanierungsoptionen. Parallel hierzu wird ein Investorenprozess initiiert. „Die Rhöner Botschaft verfügt über ein besonderes Hotel- und Gastronomiekonzept, einen etablierten Namen und ein engagiertes Team. Das ist eine gute Ausgangssituation für eine nachhaltige Sanierungslösung“, erklärt Rechtsanwalt Schwarz.
Ursachen und Chance auf Neuordnung
Die Corona-Pandemie hat die Gastronomie besonders hart getroffen. Hinzu kamen die Energiekrise mit stark gestiegenen Energie-, Lebensmittel- und Betriebskosten sowie ein verhaltenes Konsumklima. Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen haben sich damit in kurzer Zeit grundlegend verändert. Trotz verschiedener Maßnahmen ist es nach Angaben der Geschäftsführung vor dem Hintergrund der veränderten Rahmenbedingungen bislang nicht gelungen, die Interessen von Gästen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Lieferanten, Verpächtern und Unternehmen dauerhaft in Einklang zu bringen und zugleich eine wirtschaftlich tragfähige Grundlage zu schaffen. Die Ursachen der wirtschaftlichen Situation des Unternehmens werden im Rahmen des vorläufigen Insolvenzverfahrens umfassend geprüft. Geschäftsführer und Sternekoch Bjoern Leist sieht in dem Verfahren die Möglichkeit, die bestehenden Strukturen zu überprüfen und gemeinsam mit allen Beteiligten eine tragfähige Perspektive zu entwickeln: „Unser Ziel ist klar: Wir wollen die Rhöner Botschaft im SaxenHof erhalten, neu aufstellen und für die Zukunft fit machen. Dafür arbeiten wir an einer langfristigen Lösung.“
Bedeutung für Dermbach und die Rhön
Die Rhöner Botschaft verbindet im historischen Haus „Sächsischer Hof“ in Dermbach das Genusshotel SaxenHof mit unterschiedlichen gastronomischen Angeboten sowie Tagungs-, Veranstaltungs- und Wellnessmöglichkeiten. Das denkmalgeschützte Fachwerkhaus aus dem Jahr 1623 beherbergt 27 Hotelzimmer und fünf Apartments. Zum Haus gehört außerdem der Wellnessbereich EdenSpa, der ebenfalls weitergeführt wird.
Zum gastronomischen Angebot gehören das Restaurant WohnZimmer mit einer modernen Interpretation traditioneller Rhöner Küche und das Gourmetrestaurant BjoernsOx. Das von Geschäftsführer und Sternekoch Bjoern Leist geführte BjoernsOx gehört nach dem Guide Michelin Deutschland 2026 zu lediglich vier mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Thüringen. Im Mittelpunkt des gastronomischen Konzepts stehen hochwertige, überwiegend regionale Produkte sowie die Verbindung von Rhöner Tradition und zeitgemäßer Spitzenküche.
Die Rhöner Botschaft ist damit nicht nur ein Hotel- und Gastronomiebetrieb, sondern auch ein kulinarischer und touristischer Anziehungspunkt für Dermbach und die Rhön. Mit dem Betrieb sind zahlreiche regionale Lieferanten und Erzeuger verbunden. Das Unternehmen arbeitet unter anderem mit Landwirten, Fleischereien, Bäckereien, Getränkeherstellern und weiteren Produzenten aus der Region zusammen. Bei der Suche nach einer langfristigen Lösung geht es deshalb nicht allein um den Erhalt des Unternehmens und seiner Arbeitsplätze. Die Rhöner Botschaft steht für regionale Wertschöpfung und macht die Produkte, das Handwerk und die kulinarische Identität der Rhön für Gäste aus der Region und weit darüber hinaus erlebbar.
Buchungen und Reservierungen weiterhin möglich
Der Hotel- und Restaurantbetrieb wird zu den veröffentlichten Öffnungszeiten fortgeführt. Bestehende Reservierungen für Hotelaufenthalte und Restaurantbesuche behalten ihre Gültigkeit. Neue Zimmerbuchungen und Tischreservierungen werden weiterhin für Stammgäste und neue Gäste entgegengenommen und sind ausdrücklich erwünscht. Sofern jedoch durch Kunden und Gäste bereits Anzahlungen auf zukünftig zu erbringende Leistungen getätigt worden sind, insbesondere im Rahmen des Erwerbs von Gutscheinen, bittet der vorläufige Insolvenzverwalter um Verständnis, dass diese aus insolvenzrechtlichen Gründen aktuell keine Berücksichtigung finden können. Buchungen und Reservierungsanfragen sind über die Website der Rhöner Botschaft sowie telefonisch oder per E-Mail möglich:
Rhöner Botschaft GmbH
Bahnhofstraße 2
36466 Dermbach
Telefon: +49 36964 869230
E-Mail: reservierung@rhoener-botschaft.de
Internet: www.rhoener-botschaft.d