Bei der Eismanufaktur Bonifatius herrscht gute Laune. Noel Arresta, der dort die Eiszubereitung leitet, erklärt: „Die Preise für eine Kugel Eis liegen bei 1,70 Euro. Das wird auch so bleiben. Die Klassiker gehen natürlich immer, aber auch unser Bonifatius-Eis ist wieder gut gefragt.“ Für den Sommer seien neue Sorten geplant, verrät er: „Unter anderem soll Matcha kommen. Wir haben viel veganes Eis im Angebot, und über die letzten Jahre haben wir gemerkt, dass die Nachfrage da deutlich steigt.“ Das warme Wetter treibt die Kundschaft zusätzlich nach draußen: „Dieses Jahr ist die Nachfrage nach Eis etwas früher höher als letztes Jahr.“ Auch die Bar La Romantica bestätigt: Die Preise liegen stabil bei 1,70 Euro.
Beim Eiscafé Monte Carlo freut sich Inhaber Mergim Durmishi über die frühe Saison. „Die Kugel kostet stabil 1,70 Euro, und hoffentlich bleibt das so. Eis essen soll Spaß machen, da wollen wir nicht, dass es zu teuer wird“, sagt er. Die sonnigen Tage der letzten Woche haben die Gäste zahlreich nach draußen gelockt. Durmishi beobachtet: „Die letzten fünf Tage im Februar wollten die Leute einfach raus. Pistazie geht immer, Wallnuss-Feige und Mango gehören ebenfalls zu den Favoriten. Wenn es noch wärmer wird, kommen weitere Sorten dazu. Spezialsorten sind geplant – aktuell Macadamia mit weißer Schokolade, Matcha Strawberry ebenfalls.“
Auch das Stadtcafé Fulda ist bestens vorbereitet. Leiterin Gülüm Dahan berichtet: „Eine Kugel kostet bei uns 1,80 Euro und bleibt stabil. Haselnuss und Vanille gehen immer. Dieses Jahr haben wir auch Crema Veneziana – Vanille mit Kakao und Johannisbeeren – sowie Zimt, das wir sonst nur im Winter anbieten. Das wird gut angenommen, mal ein bisschen Varietät.“
Die ersten warmen Tage haben Fulda bereits belebt: Kinder schlecken genüsslich bunte Eiskugeln, Paare genießen die Sonne auf Straßencafés, Familien flanieren durch die Innenstadt. Wer die Klassiker wählt, liegt nie falsch. Wer Lust auf Neues hat, darf sich auf kreative Geschmackserlebnisse freuen. „Eis essen soll einfach Spaß machen“, betont Durmishi. Arresta ergänzt: „Wir merken, dass die Leute sich auf die Sonne freuen – und darauf, draußen eine Kugel Eis zu genießen.“ In Fulda heißt es jetzt: Schnell eine Kugel Eis genießen, bevor sie schmilzt – und gespannt sein auf neue Lieblingssorten.
