„Fulda ist unsere Heimat“: Grillmeisterschaft kehrt zurück - Fotos

Am 25. und 26. Juli werden auf dem Messegelände 33 Teams um die Deutsche Meisterschaft kämpfen – darunter 20 Profi- und 13 Amateurteams. Die Profis müssen sich in acht Wertungsgängen beweisen, die Amateure treten in sechs Disziplinen an. Erwartet werden zwischen 15.000 und 20.000 Besucher. „Wir haben die große Welt beschnuppert. Wir wissen, wie es auf anderen Messen zugeht. Eigentlich müsste man auf die Knie gehen und froh sein, dass wir wieder hier sein dürfen“, sagte GBA-Geschäftsführer Rainer Wörner in Richtung Bürgermeister Dag Wehner. Die Rückkehr nach Fulda sei für den Verband ein Glücksfall. „Alle haben gesagt: Super, dass ihr nach Fulda zurückkommt. Dieses Familiäre, dieses Gefühl, willkommen zu sein – das macht Fulda aus.“

Auch Bürgermeister Wehner begrüßte die Rückkehr der Meisterschaft ausdrücklich. Bereits 2022 habe er erlebt, wie erfolgreich die Veranstaltung in Fulda gewesen sei. „Es freut uns sehr, dass die Meisterschaft 2026 wieder hier auf unserem Messegelände stattfindet. Das ist ein Zeichen des Vertrauens in die Stadt Fulda und in diesen Veranstaltungsort“, betonte der Bürgermeister. Die Grillmeisterschaft passe hervorragend zum Profil der Stadt als Veranstaltungs- und Erlebnisstandort: „Solche Veranstaltungen stärken unser Profil als Stadt Fulda. Wir wollen ganz bewusst Veranstaltungs- und Erlebnisstadt sein.“Dass Fulda als Austragungsort beliebt ist, zeigt sich auch an den Zahlen. Mit 60 Ausstellern sei die Messe größer als jemals zuvor, erklärte Rainer Wörner. „So viele hatten wir nicht einmal bei der Weltmeisterschaft in Stuttgart.“ Hinzu kommen zahlreiche Grillhersteller, Gewürzanbieter, Messerschleifer und regionale Aussteller. Besucher könnten sich „eigentlich eine ganze Woche lang durchprobieren“, scherzte der Geschäftsführer und bedankte sich in diesem Zusammenhang auch nochmal ausdrücklich bei allen Sponsoren des Events, unter anderem Grillfürst, outdoorchef und Westfleisch. „Die Sponsoren machen das überhaupt erst möglich“, hob Wörner hervor.

Im Mittelpunkt steht natürlich der Wettbewerb. Die Profi-Teams müssen insgesamt acht Gänge zubereiten. Los geht es mit einem vegetarischen Gericht, bei dem Kohlrabi, Karotte und Mangold verpflichtend verarbeitet werden müssen. Es folgen unter anderem Stör aus der Region, ein geheimer Warenkorb, der erst am Wettkampfmorgen bekannt gegeben wird, Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven, Surf & Turf, Maishähnchen sowie ein Dessert mit Kirschen und Popcorn. „Mein innerer Monk wollte unbedingt vier Gänge am Samstag und vier am Sonntag“, sagte Angelika Brune, Vorsitzende der Jurymarschälle der German Barbecue Association, mit einem Schmunzeln. Gemeinsam mit GBA-Präsident Frank Brune stellte sie das Wettkampfprogramm vor. Besonderes Augenmerk legen die Veranstalter auf eine faire Bewertung. Rund 70 ausgebildete Juroren bewerten die Gerichte nach einem bewährten System unter anderem in den Kategorien Geschmack, Optik und Gesamtharmonie. „Manchmal entscheiden am Ende 0,05 Punkte“, erklärte Angelika Brune. Frank Brune betonte außerdem, dass die Meisterschaft bewusst offen für neue Teams sei. „Mitmachen kann eigentlich jeder. Du brauchst eine Tasche voll guter Laune und ein bisschen Respekt vor der Aufgabe.“ Der besondere Zusammenhalt innerhalb der BBQ-Szene sei mindestens genauso wichtig wie das sportliche Ergebnis. „Alleine dieses Flair ist Gewinn genug.“

Auch Familien sollen bei der Jubiläumsveranstaltung auf ihre Kosten kommen. Neben den Wettkämpfen wird es erneut das beliebte Kindergrillen geben. Junge Grillfans zwischen etwa sieben und 14 Jahren treten dabei in kleinen Teams gegeneinander an und bereiten Burger auf Napoleon-Grills zu. Zu gewinnen gibt es am Ende sogar den Grill, auf dem gegrillt wurde. „Es ist beeindruckend, was die Kinder da zaubern“, berichteten die Organisatoren. Darüber hinaus planen die Veranstalter einen sogenannten Zuschauergang. An mehreren Stationen werden über beide Veranstaltungstage hinweg ganze Gänse über offenem Feuer gegrillt und anschließend an die Besucher ausgegeben. Ein Zeitplan informiert darüber, wann die einzelnen Teams ihre Spezialitäten präsentieren – mit dabei sind auch wieder die Rhöner Heimat Griller aus Fulda, die vor heimischem Publikum antreten werden. Zudem richtet die GBA den Fokus stärker auf Familien: Die Eintrittspreise liegen je nach Ticket zwischen 18 und 36 Euro. Vom Fuldaer Bahnhof wird außerdem erneut ein Shuttle-Service direkt zum Messegelände eingerichtet.

Nach den erfolgreichen Veranstaltungen zwischen 2016 und 2019 sowie zuletzt 2022 kehrt die Deutsche Grill- & BBQ-Meisterschaft damit an den Ort zurück, den viele in der Szene längst als ihre Heimat bezeichnen. Wenn Ende Juli der Duft von Rauch, Gewürzen und frisch Gegrilltem wieder über das Messegelände zieht, soll Fulda einmal mehr zum Mittelpunkt der deutschen Grill- und BBQ-Szene werden.