Deniz Caliskan musste seine Gastronomie wegen eines Wasserschadens in der Küche schließen. „Der ganze Fußboden war davon betroffen“, so der Betreiber. Daher blieb die Gastronomie vor zwölf Wochen geschlossen, vor acht Wochen wurde der gesamte Fußboden entfernt. Im gleichen Atemzug baute der Betreiber die Küche um, die sich nun neben der Theke im Erdgeschoss befindet. Letztere musste dafür halbiert werden. Deshalb nahm der Umbau auch etwas mehr Zeit in Anspruch. „Jetzt sind wir ziemlich genau nach sieben Wochen fertig“, so Caliskan.
Ab der Wiedereröffnung bereichern ein paar neue Gerichte die Speisekarte. „Zum Beispiel das Kalbsschnitzel in Panko gibt es abends auch auf der Speisekarte“, erklärt Caliskan. Mehr Neuerungen verrät er derweil noch nicht. Ansonsten bleibt vieles so, wie es die Gäste aus der Zeit vor den Umbaumaßnahmen kennen. Es stehen lediglich 15 Plätze weniger zur Verfügung als früher.
Ferienwohnungen im Obergeschoss
Doch nicht nur im Restaurant verändert sich etwas, sondern auch im Obergeschoss. Dort entstehen drei Ferienwohnungen, die für Kurzzeitvermietungen zur Verfügung stehen werden. Der Platz dafür ist vorhanden, da die Küche nach unten gewandert ist und ein ehemaliges Separee in dieser Form nicht mehr besteht. „Aus dem Separee werden zwei Ferienwohnungen gemacht und die Küche wird zu einer Vier-Mann-Ferienwohnung“, so der Betreiber über die Pläne.
Wiedereröffnung am Dienstag
Die Wiedereröffnung ist für Dienstag, den 14. April, geplant – dabei öffnet das Lokal ganz normal, eine Eröffnungsfeier findet nicht statt. „Wir haben auch schon einige Reservierungen für den Tag“, so der Betreiber. Über die baldige Eröffnung zeigt sich Caliskan glücklich. „Es war jetzt an der Zeit, dass es wieder losgehen kann“. Wichtig ist ihm zudem eine Anmerkung mit Blick auf die Tatsache, dass in der Suchmaschine Google bei seinem Lokal „vorübergehend geschlossen“ steht. Er versichert den Gästen jedoch: „Wir haben definitiv am Dienstag wieder offen.“
