„Streuobstwiesen sind der vielleicht artenreichste Lebensraum in unseren Breitengeraden“, erklärte Jestädt zu Beginn: „Allerdings sind 70 Prozent bereits zerstört und die restlichen 30 Prozent sind stark gefährdet.“ Gerade hier in der Region rund um Fulda und der Rhön sei Streuobst früher ein „Riesenfaktor“ gewesen, wie Jestädt ausführte: „Das ist heute leider nicht mehr so. Viele kennen nur noch die vier oder fünf Apfelsorten, die im Supermarkt angeboten werden. Dabei ist das nur ein Bruchteil, die gesunden Sorten von der Streuobstwiese geraten in Vergessenheit.“ Welche Qualität die Streuobstäpfel haben, davon konnten sich die Anwesenden selbst überzeugen: Jestädt hatte einen ganzen Korb zum Probieren mit dabei. „Wir wollen den Menschen zeigen, dass Naturschutz ein besonderer Schatz ist, aber auch mit Genuss verbunden sein kann. Wir versuchen, dem aktuellen, gesellschaftlichen Trend mit neuen Ansätzen entgegen zu wirken.“ Dazu zählen beispielsweise alkoholfreie Seccos oder auch das „Wiesenflimmern“ auf der Niederroder Streuobstwiese, welches Jestädt gemeinsam mit zwei ehemaligen Studienkollegen jährlich ausrichtet. „Dadurch wollen wir erreichen, dass der „Naturschutz mit Genuss“ wieder populärer wird.“
Organisiert wurde der Vortrag von der IG FÜR unter der Leitung von Georg Sedlmaier. Der Unternehmer hatte die Interessensgemeinschaft 1997 gegründet und setzt sich, unterstützt von zahlreichen Prominenten wie beispielsweise Reinhold Messner, dafür ein, die Zukunft von gesunden Lebensmitteln zu sichern.
