Die Idee eines eigenen Geschäfts habe der 27-Jährige mit syrischen Wurzeln schon länger gehabt: „Ich habe mehrere Läden besichtigt.“ In der Karlstraße war er nun nach dem Auszug von „La Ina Loca“ fündig geworden. „So ein Geschäft fehlt in Fulda“, führt Jadid weiter aus. Er sei in den vergangenen Jahren extra in größere Städte gefahren, um die passenden Spezialitäten zu finden. Künftig sollen nun die orientalischen Backwaren und vieles mehr in Fulda zum Verkauf angeboten werden. Eine Besonderheit seien dabei die Probierboxen mit je drei, fünf oder acht Süßigkeiten: „Sowas gibt es in ganz Deutschland nicht.“ Die Kundinnen und Kunden dürfen dabei individuell zwischen Leckereien wie Baklava, Aleppo-Pistazien und anderen Speisen. Passend dazu sei auch der Name des neuen Ladens gewählt – „Halap“ ist die syrische Schreibweise von Aleppo.
Der Inhaber betont, dass beim Essen hochwertige Produkte zum Einsatz kommen, darunter Rosenwasser und Zutaten direkt aus Syrien. 15 bis 20 verschiedene Sorten an Süßigkeiten will er anbieten und den Fuldaern näherbringen: „Ich will alle ansprechen und erklären, was es ist.“ Einige Menschen hätten sich bereits bei ihm nach der Produkt-Auswahl erkundigt: „Ich bin gespannt, wie es ankommt.“. Zum Start am 17. Oktober verspricht Jadid für die Besucherinnen und Besucher einige Leckereien, die kostenlos probiert werden dürfen. Unterstützt wird er von einem kleinen Team, unter anderem einem syrischen Bäcker, welcher sich bestens mit der richtigen Zubereitung der Süßigkeiten auskennt. Der 27-Jährige ist außerdem Geschäftsführer der Fuldaer Sicherheitsfirma „Mega Sicherheit“.