Zahlreiche Gäste aus Politik und Gesellschaft waren am Donnerstagsabend der Einladung der Gesellschafterfamilien Burg und Geisendörfer gefolgt und kamen in der bekannten Platzhirsch-Bar des Hotels zusammen, um das besondere Jubiläum gemeinsam mit den Verantwortlichen begehen zu können. „Wir haben viel erreicht in den vergangenen zehn Jahren", begrüßte Hoteldirektor Dirk Schütrumpf die anwesenden Gäste: „Das Hotel ist ein bedeutender Teil der Stadt. Hier treffen Gemütlichkeit und guter Service auf herausragendes Ambiente."
Die Idee, aus dem früheren Telekom-Gebäude das Hotel Platzhirsch entstehen zu lassen, hatten die Familien Geisendörfer und Burg bereits vor 13 Jahren. „Wie so oft haben wir bei einem Bier zusammen gesessen und gedacht, dass sich in dieser zentralen Lage eigentlich ein Hotel gut machen würde", warf Martin Geisendörfer einen Blick in die Vergangenheit. In der Folge erwarben die Gesellschafter das Areal und setzten die Idee in die Tat um - allerdings fehlte noch der richtige Kopf für die Leitung, wie Geisendörfer erklärte: „Die Frage war, ob wir das Hotel selbst betreiben wollen oder uns um einen Betreiber bemühen. Da ich aber durch meine Frau Susanne, die in Lehnerz den Leipziger Hof leitet, ein bisschen Erfahrung im Bereich Hotel hatte, war die Entscheidung schnell getroffen", sagte Geisendörfer und erklärte, dass auch Schütrumpf schnell von dem Projekt überzeugt war. „Dirk war früher unser Torwart beim TSV Lehnerz und hat damals noch im Kolpinghaus als Hoteldirektor gearbeitet." Das Konzept stand, was allerdings noch fehlte, war der Name des neuen Hotels. „Wir haben unzählige Vorschläge von Beratern bekommen, richtig überzeugt hat uns aber keiner“, erinnerte sich Martin Geisendörfer: „Irgendwann kam der leider viel zu früh verstorbene Christopher Burg, passionierter Jäger, auf mich zu und meinte: Platzhirsch! Ich habe ihm geantwortet, dass wir da nochmal eine Nacht drüber schlafen. Aber schon am nächsten Morgen haben wir uns für diesen Namen entschieden – einfach, weil er angesichts der zentralen Lage passt.“ Die ersten Reaktionen aus Medien und Gesellschaft auf den Namen fielen kritisch aus, Geisendörfer und Co. ließen sich davon aber nicht beirren: „Das war die richtige Entscheidung.“ 2015 öffnete das Platzhirsch schließlich erstmals seine Pforten – und der Rest ist Geschichte.
Im Rahmen des Jubiläums sprachen Geisendörfer und Schütrumpf allen Beteiligten ihren Dank aus, die entscheidenden Anteil an der Erfolgsgeschichte des Hotels haben - allen voran den langjährigen Mitarbeitern, von denen die Dienstältesten mit einer Urkunde geehrt wurden. „Ohne diesen unermüdlichen Einsatz von den Mitarbeitern stünden wir heute nicht da, wo wir stehen“, betonte Schütrumpf und Geisendörfer pflichtete bei: „Auf solche Mitarbeiter kann man stolz sein. Wir blicken positiv in die Zukunft. Mal sehen, was als nächstes kommt.“
Neben dem Platzhirsch sind die Gesellschafter und Hoteldirektor Schütrumpf auch im Hotel Rhönkitz in Bad Kissingen tätig, das vor etwa drei Jahren eröffnet wurde. Mit seinen 32 Zimmern bietet es den idealen Ausgangspunkt für einen Aufenthalt in der Kur- und Badestadt. Ein weiteres Vorhaben, das sich derzeit noch in der Umbauphase befindet, ist das „Waldschlösschen“ gegenüber der Ochsenwiese in Fulda. Dort entsteht neben einer Gaststätte mit Biergarten, in dem künftig Augustiner Bier als besondere Spezialität ausgeschenkt wird, auch ein Boutique-Hotel. Bereits im kommenden Jahr soll der Betrieb starten, kündigte Geisendörfer an: „Wir planen die Eröffnung im Mai oder Juni 2026. Das wird neben dem Platzhirsch ein weiteres Juwel der Stadt.“
