In den Straußwiesen 4 schauten die Gäste immer wieder staunend umher. Innerhalb weniger Monate hat das Team von Nelles Catering aus einer kahlen Halle eine ansehnliche Eventfläche gestaltet, die in mehreren abtrennbaren Arealen für eine Reihe an Veranstaltungen gemietet werden kann. Neben 700 Quadratmetern im Indoor-Bereich stehen noch einmal 500 Quadratmeter im Außenbereich zur Verfügung. Weitere Highlights sind eine Showküche und Apartments.
Begrüßt wurden die Menschen von Sven Nelles, der allen einen angenehmen Abend wünschte: „Ich hoffe, dass ihr die Räume so erlebt, wie wir sie gestaltet haben.“ Sabine Hauss vom Vorstand des Marketing Netzwerks Region Fulda moderierte den lockeren Austausch auf der Bühne zwischen Marie-Christine Nelles und Dagmar Lehmann von der Agentur DLKM Kommunikation & Marke. Der Name N4 sei sehr vielseitig zu betrachten, erzählte Marie-Christine Nelles. So handele es sich um das mittlerweile vierte große Projekt von ihr und ihrem Mann: „Und ganz nebenbei ist es auch die Hausnummer.“ Sie habe sich einen prägnanten Begriff gewünscht: „Ein bisschen wie das P1 in München.“ Wie die Gastronomin berichtete, sei sie am Anfang wenig begeistert von dem Kauf der Fläche gewesen, weil der Aufwand viel zu groß schien. Beispielsweise habe es am 15. Juni nicht einmal ein Dach für das Gebäude gegeben. Die große Motivation im Team habe sie aber überzeugt und mitgerissen: „Es wird alles ganz toll.“
Wie Lehmann erläuterte, sei diese Begeisterung sehr zentral für Projekte: „Dann kann etwas gutes entstehen.“ Sie erzählte gemeinsam mit Marie-Christine Nelles über die Anfänge ihrer Zusammenarbeit vor zehn Jahren, als das Ehepaar nach einem Namen für den heute sehr erfolgreichen Catering-Service gesucht habe. Der Slogan „und alle sind glücklich“ sei dabei nicht die erste Wahl von Sven Nelles gewesen, so Lehmann. Die Expertin gab an, dass es im Marketing wichtig sei, sich über die Bedürfnisse mit dem Kunden auszutauschen: „Das setzt viel Offenheit voraus.“ Wenn diese jedoch gegeben sei, mache die daraus entstehende positive Motivation aller Beteiligten das Projekt effizienter, kostengünstiger und erfolgreicher. Beim „N4“ sei die Arbeit durch den langen Kontakt viel schneller gewesen, so Lehmann, die ergänzte: „Design ist nicht anders als Kochen.“
Marie-Christine Nelles bedankte sich bei allen Beteiligten, allen voran den Mitarbeitenden: „Unser Team hat uns mitgetragen. Das ist schon wirklich groß.“ Die Begeisterung der Beteiligten brenne „lichterloh“, wie sie bestätigte. Auch Tochter Emma, die im Unternehmen aktiv ist, pflichtete dem bei. Die vergangene Woche sei zwar sehr stressig gewesen, aber: „Es hat Spaß gemacht, Mama und Papa so glücklich zu sehen.“ Im Anschluss an den Vortrag hatten die Gäste noch die Gelegenheit, sich untereinander auszutauschen und gemeinsam ins Gespräch zu kommen. Als Catering-Service hatte das Nelles-Team in der Showküche leckeres Essen aufgetischt. Wer wollte, konnte sich durch die unterschiedlichen Räume führen lassen und zahlreiche Details entdecken.
