Die Spendensumme resultiert aus dem Verkauf der Stiftskruste der vergangenen dreieinhalb Jahre bei der Bäckerei Nolte – pro verkauftes Brot gehen 50 Cent an die Stiftung. Das Brot ist immer dienstags, donnerstags und samstags in den Filialen an der Breitenstraße und an der Dreher Straße in Bad Hersfeld, in Obergeis und Kirchheim erhältlich.
Ergänzt wird der reguläre Verkauf durch regelmäßige Sonderaktionen in der Bad Hersfelder Innenstadt, zuletzt im Juli dieses Jahres. Hier waren die 250 gebackenen Brote innerhalb von nur drei Stunden ausverkauft – ein großer Erfolg für alle Mitwirkenden an diesem Tag. Mit dabei waren neben den für die Stiftung tätigen Ehrenamtlichen auch die Bad Hersfelder Mönche. Die „Stiftskruste“ wurde anlässlich des Hessentags in Bad Hersfeld im Jahr 2019 erfunden und stellt einen Bezug zur Bad Hersfelder Geschichte und dem historischen Stiftsbezirk her.
Der Ehrenamtliche der Stiftung Hospital Hans-Heinrich Jäger sowie die Mitarbeiterinnen der Stiftung Hospital Annika Sauer und Brigitte Wiegand haben damals mit dem Archivar Gerhard Kraft und dem städtischen Mitarbeiter Wilfried Herzberg zur Stiftsgeschichte recherchiert. Stadtrat Hans Vierheller stellte den Kontakt zur Feinbäckerei Nolte her. Vor vielen Jahrhunderten haben die Mönche des Benediktinerklosters Brote im Stift und an der Stadtkirche an ältere Menschen mit geringem Einkommen ausgegeben. Dank der großzügigen Spende durch den Brotverkauf kann auch heute wieder unterstützungsbedürftigen Seniorinnen und Senioren aus Bad Hersfeld etwas Gutes getan werden.