Die Gäste dürfen sich auf mehr Platz, neue Sitzmöglichkeiten innen und außen sowie ein erweitertes Angebot freuen - selbstverständlich mit dem gewohnten Reinholz-Qualitätsversprechen: handwerklich gerösteter Kaffee, nachhaltig gedacht und mit Liebe zubereitet. Mit rund 80 Sitzplätzen entsteht mitten in Fulda ein offenes, urbanes Café-Erlebnis. Das Café ist künftig bereits ab 8 Uhr morgens geöffnet - ideal für den Start in den Tag - und lädt bis 20 Uhr zum Verweilen bei Kaffee, Kuchen, herzhaften Snacks, kalten Getränken oder frisch gezapftem Bier ein.
„Hier gibt es dann unter anderem Bagels und Paninis“, führte Inhaber Heiko Reinholz aus: „Außerdem haben wir uns für ein neues Konzept entschieden, was das Bestellen angeht: An den Tischen gibt es QR-Codes, bestellt und bezahlt wird dann einfach online und wir bereiten alles frisch zu.“ Selbstverständlich sei das „normale“ Bestellen an der Theke aber weiterhin möglich.
Der bisherige Kaffeeladen am Steinweg bleibt darüber hinaus natürlich erhalten. Dort liege der Fokus auf Einkaufserlebnis, Feinkost, individuellen Geschenken und persönlicher Kaffeeberatung - ergänzt durch ein reduziertes Getränkeangebot für den kurzen Kaffeegenuss zwischendurch. „Wir hatten da wirklich ein Luxusproblem in letzter Zeit“, erläuterte der Inhaber die Gründe für die Expansion mit einem zweiten Laden: „Es sind immer mehr Gäste geworden. Es wurde immer voller, die Schlangen wurden immer länger. Und weil wir uns für jeden Gast auch immer die Zeit nehmen, ist unsere Kompetenz ein Stück weit in den Hintergrund gerückt: Wir wurden immer mehr zum Café, dass Kaffee und Kuchen verkauft.“ Durch die Neueröffnung am Buttermarkt schlägt Heiko Reinholz gemeinsam mit seiner Ehefrau Olga also gewissermaßen zwei Fliegen mit einer Klappe: Der Laden am Buttermarkt soll zukünftig als Café fungieren, während im Kaffeeladen am Steinweg die Rückkehr zu den Kernkompetenzen erfolgt.
„Für uns ist das der nächste logische Schritt - ein weiterer Meilenstein, den wir unseren vielen treuen Gästen verdanken. Es tut uns leid, wenn manchmal kein Platz mehr war. Jetzt schaffen wir Raum - für Begegnung, Genuss und Entschleunigung. Wir wünschen uns, dass der neue Ort genauso wie am Steinweg oder in Bronnzell ein Platz wird, an dem Menschen zusammenkommen, das Treiben am Buttermarkt beobachten, der Siebträgermaschine lauschen und einen Moment im Jetzt genießen“, betonten Heiko und Olga Reinholz unisono.
Zum Abschluss seiner Rede bedankte sich der Inhaber nochmal bei allen Beteiligten und warf einen Blick zurück: Als klar war, dass Timo und Melanie Zimmermann mit ihrem Friseur-Salon Unity-Hair wenige Meter weiter ans Peterstor ziehen, sei alles relativ schnell gegangen. „Als ich erfahren habe, dass die Familie Trabert die Immobilie erworben hat, habe ich zum Hörer gegriffen“, berichtete Reinholz: „Es gab wenige Plätze in Fulda, die für uns interessant gewesen wären. Aber die Immobilie hier war es. Und dann ging es auch relativ schnell, das waren super nette Gespräche und wir waren uns schnell einig.“ Im Folgenden habe sich das Ehepaar dann die Frage gestellt, „wer das hier so geil hinbekommt, wie wir uns das vorstellen“, schmunzelte Heiko Reinholz. Die Wahl sei schnell auf den Fuldaer Innenarchitekten Winkelmann Impulse gefallen – CEO Thorsten Winkelmann und sein Team haben ihr Büro nur wenige Meter entfernt am Peterstor. „Wir waren mit Thorsten in intensivem Austausch. Aber schon bei der ersten Präsentation dachten wir uns: ‚Alter, geil‘“, schmunzelte der Inhaber: „Es war eigentlich alles on point, das hat alles schon am Anfang gepasst.“
Am Donnerstag ab 8 Uhr öffnet das neue Reinholz-Café am Buttermarkt dann für die Öffentlichkeit erstmals die Pforten. „Wir freuen uns auf die Zukunft und alles, was noch kommt“, so Heiko Reinholz abschließend.
