Lokales FD 05.06.2025

Neuer Schwung für Friedrichstraße: Restaurant La Cantina eröffnet

Fulda (as) – Das Rätselraten hat ein Ende: Ende April hatte das Restaurant Per Bacco in Fulda für immer geschlossen. Kaum einen Monat später sind bereits die Umbauarbeiten für ein neues gastronomisches Angebot in der Friedrichstraße abgeschlossen. Im La Cantina gibt es seit Anfang Juni italienische Küche sowie einige Besonderheiten, verraten die neuen Inhaber.

Im ehemaligen Per Bacco befindet sich nun das La Cantina. Archivfoto: Justin Klenner

Foto: Andreas Schellenberg

Für Alberto Kryeziu geht mit dem Projekt ein großer Traum in Erfüllung. Schon lange hatte sich der in Fulda bekannte Gastronom ein eigenes Restaurant gewünscht, berichtet seine Frau Anduena Kryeziu. Anfang Juni war der Betrieb gestartet. Im Innenbereich und bei der Bestuhlung ist vieles gleich geblieben, statt dem alten Logo von Per Bacco wird künftig La Cantina in der Friedrichstraße zu lesen sein. Mit Blick auf die Speisekarte verrät Anduena Kryeziu: „Es wird italienische Küche, aber etwas anders.“ Geplant seien zudem verschiedene Aktionstage für die Küche, beispielsweise ein Fleischtag oder ein zusätzliches Grillangebot. „Das Team verfügt über 15 bis 20 Jahre gastronomische Erfahrung“, führt sie weiter aus. Die Gäste dürften sich also auf leckere Speisen und Service freuen.