Als Fotograf ist Rammler in der Barockstadt allgemein bekannt. Was jedoch weniger Menschen wissen: Er ist auch ein begnadeter Bäcker. Sein Sauerteigbrot macht er beispielsweise selbst und erhält dafür laut eigener bescheidener Angabe immer wieder Lob und sogar Kaufanfragen. „Die Leute wollen das immer haben. Aber ich sage immer: ‚Ich kann das nicht verkaufen‘“, erzählte der Fotograf: „Deshalb biete ich es jetzt in meinem Pop-Up-Store für meine Gäste an.“ Viele seiner Fotografien hatte er einfach zu Hause gelagert, führte er an: „Da setzen die aber nur Staub an. Deshalb verkaufe ich sie jetzt hier.“ Doch das sei gar nicht das große Ziel des Pop-Up-Stores. Viel wichtiger seien ihm die Begegnungen der Besucher untereinander. „Es macht mir Freude zu sehen, wie sich die unterschiedlichsten Menschen hier treffen und zueinander finden“, stellte er strahlend heraus: „Das finde ich faszinierend.“ Am Freitag hatte sich neben einigen lokalen Persönlichkeiten, sogar der Bundestagsabgeordnete Michael Brand angekündigt, wie Rammler stolz angab: „Das finde ich so toll. Ich in meiner Grünen-Bubble da und dann kommt einfach so ein CDUler zu mir.“
