Gründerin von Hasenzähnchen, Sarah Barget, setzt bei ihren Backmischungen konsequent auf natürliche Zutaten wie Dinkelvollkornmehl, Dattelsüße und Nussmus – ohne raffinierten Zucker, Füllstoffe oder Konservierungsstoffe.
„Backen war schon immer meine Leidenschaft“, berichtet Barget. „Als meine Tochter zur Welt kam, wurde das Thema Ernährung für mich noch wichtiger. Ich wollte nur das Beste für sie – aber im Supermarkt fand ich fast nur Produkte voller Zucker und Zusätze. So entstand die Idee, es besser zu machen: leckere und einfache Backmischungen ganz ohne raffinierten Zucker – für uns, für Freunde, für alle.“
Was als kleines Küchenprojekt begann, wurde schnell zum Start-up: mit eigenem Logo, Website und wachsender Nachfrage über Social Media. Heute vertreibt Hasenzähnchen seine Bio-Backmischungen überregional.
„In Hessen gibt es viele kreative Köpfe mit starken Ideen. Unsere Aufgabe ist es, die passenden Rahmenbedingungen zu schaffen, damit solche Projekte wachsen können – und in Hessen bleiben. ‚Hasenzähnchen‘ ist ein tolles Beispiel dafür, wie aus einer persönlichen Vision ein Unternehmen werden kann“, so May.
Auch Karin Nerding-Ebert betonte die Bedeutung lokaler Sichtbarkeit und Förderung: Es ist schön zu sehen, wie Start-Ups in unserer Region entstehen und diese bereichern. Daher ist es wichtig, dass wir ihnen mehr Aufmerksamkeit schenken und dazu beitragen, sie sichtbarer zu machen. Hasenzähnchen unterstreicht, welches Potenzial in unserer Region steckt.“
May ist seit Beginn der aktuellen Legislatur Ansprechpartner der Grünen Landtagsfraktion für den Landkreis Fulda.
Hintergrund:
Das Unternehmen Hasenzähnchen wurde 2023 gegründet und produziert Bio-Backmischungen auf Dattelbasis – ohne raffinierten Zucker und künstliche Zusatzstoffe. Neben dem Onlinehandel setzt das Start-up auf regionale Partnerschaften, Transparenz und nachhaltige Herstellung.