Der Neiselmarkt bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt und Qualität regionaler Produkte kennenzulernen und zu unterstützen. Die Barockstadt hat neben den kulturellen Highlights der Sommersaison auch eine große kulinarische Vielfalt aus der Region zu bieten. Seit etwa eineinhalb Wochen können Besucher diese Regionalität auf dem Neiselmarkt vor der Tourist-Information erleben. Im Herzen des Barockviertels und während der Domplatzkonzerte bietet der Markt ausgewählte Spezialtäten zum Probieren und Genießen an. In diesem Jahr wieder mit dabei sind Gäste aus der Fuldaer Partnerstadt Dokkum. Hedda und Rein Benno betreiben den kleinen Stand direkt neben der Bonifatiusstatue und versorgen die Gäste bis zum Samstag mit ausgewählte Biersorten, wie beispielsweise „Maerte“, „Granaet“, „Wadwit“ und Kloosterfruit“, der „Stadtbrouwerij Bonifatius“. Seit Mittwoch sind die beiden bereits in Fulda und haben sich ein wenig umgesehen. Dabei viel ihnen eine Sache besonders auf. „Dokkum ist ein kleines bisschen kleiner als Fulda. Du siehst Bonifatius hier überall“, sagten die beiden begeistert.
Die Städtefreundschaft mit der niederländischen Stadt geht auf den Missionar und Märtyrer Bonifatius zurück. Der Neiselmarkt vor der Tourist-Information am Bonifatiusplatz hat bis 12. Juli jeweils donnerstags bis samstags von 16.30 Uhr bis 23 Uhr geöffnet. Christoph Jestädt, Florian Lorösch und Jonas Sporer betreiben den Markt federführend und bieten kleine kulinarische Köstlichkeiten sowie ausgewählte Weine und Getränke aus der Region oder mit regionalem Bezug an.
