Gelungen ist das dank des Projekts „KlimaTeller in der Mensa“, das vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative gefördert wird. Es ermöglicht allen teilnehmenden Studenten- und Studierendenwerken die automatisierte CO2e- Bilanzierung ihrer Gerichte und die Auslobung des KlimaTellers für klimafreundliche Mahlzeiten.
Mehrere Gästeumfragen begleiten das Projekt – so besteht ab sofort und bis zum Sonntag, 16. Februar, auch für die Gäste der Einrichtungen des Studierendwerks Gießen die Möglichkeit, anonym ihre Meinung zu und Erfahrungen mit dem „KlimaTeller“-Label in den Mensen und warmverpflegten Cafeterien zu teilen. Ziel ist es herauszufinden, inwiefern die Kennzeichnung der klimafreundlichen Speisen die Entscheidung für oder gegen ein Gericht beeinflusst.
Die Antworten werden im Anschluss vom Projektteam ausgewertet und sollen dabei helfen, das klimafreundliche Ernährungsangebot der Hochschulgastronomie kontinuierlich zu verbessern. Der Link zur maximal zehnminütigen Umfrage lautet: www.klimateller.de/umfrage .