Das Street Food Festival tourt durch Deutschland und macht jede Woche in einer anderen Stadt Halt. Dieses Jahr ist in Fulda die allererste Station der Saison und schon zum Start war auf dem Festival viel los. Auch unter den Standbetreibern herrscht super Stimmung. „Wir haben Saisonauftakt, da sind wir alle gut drauf“, freute sich beispielsweise Christian Kohl von den Jack’s Tasty Foodtrucks, die gleich mit zwei Ständen aufwarteten. Bei Hannibals gibt es ausgefallene Burger mit internationalem Flair. Beispielsweise können die Gäste dort Krokodil-, Bison-, Straußen- oder Wagyu-Fleisch kosten. Jack’s Commander wurde hingegen 2022 als bester deutscher Foodtruck ausgezeichnet und bietet nur „preisgekrönte Burger“ an, so Kohl.
Das erste Mal in Fulda mit dabei ist Detlef Marx, Betreiber von Almburschen Feinkost aus Wiesbaden. An seinem Stand kommen Käse- und Schinken-Liebhaber voll auf ihre Kosten. „Wir haben Käsesorten, die du sonst nirgends kriegst“, erklärte Marx stolz: „Die kommen aus Österreich, der Schweiz und Südtirol in Italien und sind einzigartig.“ Vom Ansturm zum Start zeigte er sich ebenfalls begeistert. „Die Sonne scheint, es kommen permanent Leute rein. Jetzt sind noch viele junge Leute dabei. Ich denke die Älteren müssen noch schaffe’“, lachte er in originaler hessischer Mundart. Besondere Highlights sind beispielsweise der österreichische Bergkäse, der ganze zwei Jahre Reife hinter sich hat, und der Trüffelkäse.
Hannah Schmitt, Betreiberin des Beerenweine-Standes, gehört hingegen fast schon zum „alten Eisen“ des Street Food Festivals. Obwohl sie noch sehr jung ist, steht sie schon fast ein Jahrzehnt hinter dem Stand und bietet köstliche Liköre, Schnäpse, Frucht- und Honigweine an. Die gebürtige Fuldaerin freut sich über den Saisonauftakt in ihrer Heimatstadt, nachdem das Street Food Festival im vergangenen Jahr in der Barockstadt pausiert hatte. „Wir wollen, dass es etwas Besonderes bleibt. Deswegen machen wir das nur jedes zweite Jahr“, erklärt sie. Deshalb freue sie sich aber auch besonders darauf die Kollegen wiederzusehen. „Dieses Jahr sind aber auch einige Neue dabei, was auch immer schön ist“, grinst sie.
