Seit einigen Tagen ist der Hofladen in Gründau bereits offen und bietet die ersten weißen Stangen zum Verkauf an. Die Ernte sei bisher gut ausgefallen, berichtet Würfl zufrieden: „Wir haben die ersten paar hundert Kilo geerntet.“ Durch die warmen Temperaturen steige die Menge an, wodurch schon jetzt ordentlich verkauft werden könne, erklärt der Landwirt weiter. Bereits Ende März sei das Stechen dieses Jahr losgegangen. „Jetzt sind wir bereits bei einer Menge, wo es sich lohnt“, fügt er an. Würfl hoffe auf eine gute Saison und natürlich viel Appetit der Kunden. Alle Freunde von grünem Spargel müssten sich allerdings noch etwas gedulden, räumte der Landwirt ein: „Der kommt erst in ein bis zwei Wochen.“ Die Preise verhalten sich ähnlich wie im vergangenen Jahr: Für das Kilogramm Spargel zahlt der Kunde zwischen 12,90 Euro und 18,90 Euro.
Auf den Erdbeerfeldern sehe es ebenfalls gut aus, auch wenn die Ernte erst im Juni starte, so Würfl: „Da tut sich noch nicht so viel. Es kann noch viel passieren in den kommenden Monaten, aber bisher sind wir optimistisch.“ Im vergangenen Jahr war die Erdbeerernte auf vielen osthessischen Feldern dem plötzlichen Kälteeinbruch zum Opfer gefallen.