Bäckermeister Maximilian Pappert erzählte während der Verkostung über die Arbeit in dem neuen Backhaus. Durch die modernen Anlagen und verbesserten Abläufe würden die Mitarbeitenden stark entlastet werden: „Man hat mehr Platz und bessere Qualität.“ Diese Verbesserungen konnten die Menschen vor Ort direkt schmecken. Immer wieder schnitten Pappert und Brotsommelier Bernd Müller Stücke von verschiedenen Brotstücken zurecht, die mit Butter und grobkörnigem Salz serviert wurden. Die Nachfrage war gleich zum Beginn sehr groß, die Leute stellten sich an und probierten fleißig. Zur Auswahl stehe beispielsweise der Rogger aus 100 Prozent Roggenmehl und mit einer saftigen Krume oder das Rhöner Korn mit Saaten in der Krume, welche den Geschmack verfeinern. Als „Grillbrote passend zum warmen Wetter“ bezeichnete Pappert die Sorten „Der Franzose“ und „Der Italiener“. Sein persönlicher Favorit sei das 1928er. ein sehr kräftig ausgebackenes Bauernbrot: „Einfach durch die kräftige Kruste, den intensiven Geschmack und die lange Frischhaltung.“ Müller pflichtete dem Bäckermeister bei und ergänzte, dass natürlich alle anderen Brote ähnlich lecker seien. Die Brot-Verkostung läuft am Freitag noch bis 15 Uhr sowie am Samstag von 12 bis 15 Uhr. Während die Brotexperten drinnen viel zu tun hatten, wurde draußen ebenso fleißig gegrillt. Schnell hatte sich eine lange Schlange gebildet. Die Gäste und auch das Personal genossen die warmen Sonnenstrahlen.
Weiteres Programm
Im Café wird die gesamte Palette von Pappert angeboten, an sieben Tagen in der Woche. Auch das Festprogramm ist vielfältig: An allen vier Tagen gibt es Mitmach-Aktionen für Kinder, Samstag und Sonntag (11-16 Uhr) auch Kinderschminken. Bei gutem Wetter spielt am Sonntag (13-16 Uhr) der Musikverein aus Lütter. Donnerstag bis Samstag (9-16 Uhr) sind offene Bewerbertage für alle Jobs am und im Backhaus. Zudem gibt es Gewinnspiele mit attraktiven Preisen wie einem iPad oder einer Brot-Flatrate.
